肥媽廚藝房

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肥媽廚藝房
Fei Ma Chu Yi Fang
作者: 瑪莉亞 (肥媽)

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產品內容

Nil

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肥媽廚藝房 - 私房滋補湯 [Books]
(日期：2008-01-17)
售價($)： HK$130 (US$)
發行商：嘉出版

產品語言: 繁體中文
頁數: 116
國際書碼: 9628888056
出版年月: 2005/07
內容:
自從出版了《肥媽私房菜》食譜後，很多人不斷地問肥媽有關烹飪上的問題，令肥媽成為了煮食上的小專家。既然如此，肥媽決定再推出新一系列「肥媽廚藝坊」的食譜，讓大家一起分享入廚樂趣，實行「煮得開心，食得健康」。
肥媽跟大家分享過不少?菜食譜，更加不少得要有湯水。用作佐膳之外，中國人亦愛將湯水作藥用，以達強身健體之效。很多人認為「煲湯」是一件很麻煩及浪費時間的事，想不到買些什麼材料，又怕傷腦筋、花時間去慢慢配搭十多廿種的藥材。因此有不少方便簡單而又營養價值高的湯水，大家都已經忘記了；所以，特別選出多款方便有益的湯水為大家示範，讓大家藉此得知湯水的效用，達到家人滋補的作用。
＊填妥此書內表格參加「肥媽煮友會」之讀者，均可獲贈「美極鮮醬油100ml及快速轉轉筲箕」乙份。（禮品先到先得，送完即止。）

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肥媽廚藝房 - 滋味家常菜 [Books]
(日期：2008-01-17)
售價($)： HK$130 (US$)
發行商：嘉出版

產品語言: 繁體中文
頁數: 104
國際書碼: 9628888323
出版年月: 2005/09
內容:
繼《私房滋補湯》好評如潮，一度再版後，我們特意邀請肥媽再下一城，為我們炮製這本《滋味家常菜》，繼續跟大家「煮得開心，食得健康」。在中國人傳統飲食中，飯桌上有靚湯，又豈能少了佳肴呢？
現今飲食文化與上一代有別，外面餐廳選擇繁多，不少女士總覺得在家中煮一頓晚飯十分困難，最折衷的方法，還是往館子去算了。其實，大抵各位也不過是怕傷腦筋、花時間去配搭而已。然而，想到家人吃了自己親手做的美味菜式後，那滿足的表情，那幕溫馨的片段時，相信動力就自然來了。
今次介紹的菜雖說家常，但很合現代香港人的口味，而且包含中、西及東南亞各地風味，可媲美餐廳、酒店餐牌上的菜式，同時更兼顧香港人愛新鮮、貪變化的嘴刁口味。