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創新家常菜
Chuang Xin Jia Chang Cai
作者: 範軍


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   產品內容
內容:
居家過日子，吃飯是個大問題，隔三差五來個名廚創新家常菜，那小日子便多了幾分滋潤。
　　本書共收錄新菜100多道，按原料分類。除了與一般菜譜一樣列出配方、制法、特點外，每個菜還配有操作要點、分析和點評。尤其是分析和點評，是一般菜譜所沒有的。一來說明是真心實意將新菜告訴大家，二來通過對新菜的全方位的評論，尤其是對菜肴作姜學評價，挖掘其審美價值，想必這一點會給讀者以更大的收穫。
 

(743919-0901) 		創新家常菜 [Books] 
(日期：2009-04-21)
售價($)： HK$55 (US$)
發行商：上海科學普及出版社

產品語言: 簡體中文
頁數: 105
國際書碼: 9787542741950
出版年月: 2009/02/01
印刷版次: 1
Nil
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總共($)：
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