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(750776)
我愛甜甜圈
Wo Ai Tian Tian Quan
譯者:
許倩珮
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產品內容
內容:
你知道甜甜圈誕生自17世紀的荷蘭嗎?你知道甜甜圈的中央挖洞,是因為當初中間沒炸熟的關係嗎?你知道Dunkin' Donuts的店名是來自於電影「一夜風流」的男主角克拉克蓋博嗎?平常大家就很熟悉的甜甜圈,其實是道歷史悠久的點心,由於作法簡單、變化豐富,一直廣受大眾喜愛。本書主要介紹四種不同口感的甜甜圈,用發粉製作、炸得金黃香酥的基本款「蛋糕甜甜圈」;以乾酵母發酵、像麵包一樣的「酵母甜甜圈」;不油炸而用烤箱烘烤的「烘培式甜甜圈」;用大量雞蛋製作、類似泡芙質地的「法蘭奇」。藉由將基本甜甜圈裹上糖霜、沾上或揉入各式配料、包入內餡及夾入餡料等手法,變化出各式各樣的多彩甜甜圈。裹上牛奶糖霜的草莓牛奶蛋糕甜甜圈、以巧克力卡士達醬為夾心的法蘭奇、包入香濃咖哩的酵母甜甜圈、揉入奧利奧餅乾並搭配上白巧克的蛋糕甜甜圈……。淋上糖霜、挖上一球冰淇淋、灑上五顏六色的巧克力米……自己動手做甜甜圈「不只好吃還更好玩」,快來自己動手試做這50款吃起來或做起來都美味無比的甜甜圈吧!
(
750776-0901
)
我愛甜甜圈
[Books]
(日期:2009-09-13)
售價($):
HK$123
(US$)
發行商:萬里機構出版社
產品語言:
繁體中文
頁數:
64
國際書碼:
9789621441775
出版年月:
2009/09/01
Nil
售價($):
數量:
X
總共($):
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