跟我學食雕與圍盤 2

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跟我學食雕與圍盤 2
Food Carving II
演員: 生活百科

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產品內容

內容簡介:
《跟我學食雕與圍盤2》介紹了鳥類雕刻、食雕與圍盤造型、食品雕刻的種類與特點、多種常用綜合刀法運用，長方塊、條、丁、絲、月牙片、梳子片、金錢片、連刀片、菱形、螺旋形、蘭花形、菊花形……

編輯推薦:
東方食品藝術的明珠、中國廚師的絕技。循序漸進教學，實用案例示範，餐飲行業職業技能培訓教程，食品雕刻初學者首選。

(298303-D-GD)

跟我學食雕與圍盤 2 (中國版) [DVD]
(日期：2015-07-28)
售價($)： HK$75 (US$)
發行商：浦東電子出版社

碟數: 1
屏幕: 1.85:1
地區碼: All
音效: Dolby Digital 5.1
影像: PAL
字幕: 中文(繁體),中文(簡體)
語言: 國語

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總數： 1

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