內容:
本盤節目繼承傳統廚藝精華;推出新調料、新工藝;精選用料、刀功等
做法;匯集神州六十多種魚類佳肴,以獨特的火候、色、香、形、氣、
味,展現中華飲食文化給廣大愛好者。並由獲得馬來西亞國際廚師大賽
第一名的國際著名廚師周虎振先生向您實地演示魚類菜式烹制過程;觀
看本節目不僅可以得到藝術享受,還可使您的烹魚技藝更上一層樓。
01. 全魚宴簡介
02. 珊瑚桂魚
03. 碧綠魚丁
04. 糖醋活魚
05. 辣燒鯊魚
06. 鐵板魚片
07. 麻辣肥腸魚
08. 四喜魚煲
09. 燭光羅鯡魚
10. 魚米之鄉
11. 五彩魚絲
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