番茄炒自己

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番茄炒自己
Xi Hong Shi Chao Zi Ji
作者: 張弛

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產品內容

內容：
據說番茄炒自己這種提法緣自誤判，東北人本來把它念成番茄炒雞子兒，即番茄炒雞蛋的意思。不懂東北話的，自然按這話的諧音去理解。作為一個地道的東北人，我聽了這個很難過，覺得全國人民總不願意錯過拿東北人開涮的機會。關於番茄炒自己的另一種出處，則跟地域無關——說的是幾個客人到餐館吃飯，點了一份番茄炒雞蛋，但菜上來後發現?面雞蛋太少，肉眼幾乎看不出來，番茄炒雞子兒遂變成番茄炒自己。不管是哪種說法，我覺得都很有想像力，很適合作為這本作家食譜的書名。因為這本書的本意，不是講如何做菜，而是發掘人與烹飪的關係。在我看來，這種關係怎麼強調都不過分。也各市地，這正是另一個意義中的與食俱進。而單純就吃這件事而言，再怎麼文化，也不是正經學問。在這本書?，不光有菜譜，還有酒、餐館及食客。它既是一縷嫋嫋上升的人間煙火，也是中國作家們第一次集體對生活表態。這件事本身就令人感動，也使這本書變得彌足珍貴。

(452274-0301)

番茄炒自己 [Books]
(日期：2005-07-12)
售價($)： HK$74 (US$)
發行商：華夏出版社

產品語言: 簡體中文
頁數: 322
國際書碼: 7806408797
出版年月: 2003/10/01
印刷年月: 2003/10/01
印刷版次: 1
尺寸: 大32開
字數: 220000
Nil

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總數： 1

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