家庭烹飪280忌

(476292)

家庭烹飪280忌
Jia Ting Peng Ren 280 Ji
作者: 李桂蘭

平均評分:

用戶評語(0) 暫時没有此貨品的用戶評語

登入後可上載此產品的圖片.

產品內容

內容:
　　所謂“家庭烹飪”就是指一般老百姓家做菜做飯，而不是飯店、飯莊中的名肴大菜。所謂“忌”，就是“不要”、“不宜”、“不宜”、“不應”。本書作者是長期從事烹飪理論和烹飪實踐教學的專業教師和有高超烹飪技術的特級廚師，他們經驗豐富，基礎紮實，在行業中有一定影響。他們利用業餘時間認真總結自己的心得，結合烹飪理論及自己的實踐經驗，並查閱了大量資料，寫出了這本通俗讀物，既適闔家庭主婦閱讀，又可以作為賓館、飯莊廚師朋友們的參考書。

(476292-0401)

家庭烹飪280忌 [Books]
(日期：2005-10-29)
售價($)： HK$65 (US$)
發行商：中國輕工業出版社

產品語言: 簡體中文
頁數: 224
國際書碼: 7501917116
出版年月: 1994/12/01
印刷年月: 2002/10/01
印刷版次: 7
尺寸: 大32開
字數: 158000
印數: 7.5
Nil