廣式飲茶小點

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廣式飲茶小點
Guang Shi Yin Cha Xiao Dian
作者: 金華

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產品內容

Nil

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廣式飲茶小點 [Books]
(日期：2006-05-06)
售價($)： HK$84 (US$)
發行商：笛藤

產品語言: 繁體中文
國際書碼: 9577104258
出版年月: 2005/01
內容:
廣式點心師傅秘傳手藝全公開
瑩透粉紅的蝦餃皇、金黃酥香聲聲脆的春卷、朵朵如雲似花飄的燒賣… 繽紛多彩、香氣襲人，種類繁多到令人目不暇給的廣式小點，在點心師傅如魔法般跳躍的指尖中熱騰騰出籠。
在漾滿蒸氣、茶香、人聲的茶樓?，三五好友、一壺茶、幾盤點心，點到心中的深切渴望，不僅滿足了口腹之欲，也讓心靈得到放鬆撫慰。

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廣式飲茶小點 (2) [Books]
(日期：2006-05-06)
售價($)： HK$107 (US$)
發行商：笛藤

產品語言: 繁體中文
國際書碼: 9577104347
出版年月: 2005/05
內容:
華麗技藝的極致饗宴—
經典秘傳手藝絕不藏私！
酥香多汁的「叉燒酥」、雪綿QQ的「糯米?」、滑溜潤白的「杏仁豆腐」…這些魅惑力十足讓人欲罷不能的廣式小點，彷彿中華美食中的經典精品，擄獲了所有人的目光和味蕾！
所謂「食在廣州」，光是飲茶小點就足夠讓人眼花撩亂目不暇給，猶如閃耀的寶石璀璨奪目，成為極具代表性的一派。融合了蒸、煎、炸、焗、烤、煮、炒等多種烹調法，不論在材料的搭配、調味、形狀、色澤、裝飾上都將中華料理之精華技藝發揮得淋漓盡致，還多了分纖細心思，讓各式點心如同藝術品般極致展現。