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中華名菜 - 魯菜<1> (中國版)
Famous Chinese Food (China Version)
演員: Nil

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產品內容

內容:
本節目含兩片光碟，為您演示魯菜的烹飪方法。

　　魯菜又叫山東菜，它不僅美味可口，而且還有著悠久的歷史和廣泛的影響。魯菜是集山東各地烹調技藝之長，兼收各地風味，在此基礎上又加以發展昇華，經過長期的歷史演化而形成的。魯菜在其自身漫長的形成過程中育就了一種有代表性的飲食文化，這是中國飲食文化中的重要組成部分。作為中國四大菜係之一，魯菜以其味鮮鹹脆嫩，風味獨特，菜品精美，技藝高超，製作精細而享譽海內外。
　　
第一片
豆花魚片
茶幹炒西芹
檸檬瓜條
扒萊果
蔥油鯉魚
京醬肉絲
霸王魯片
佛手茄子
肉絲拉皮
百子魚丸
烤大蝦
爆炒腰花
黃燜羊肉

第二片
清湯龍眼苦瓜
西瓜凍
水浸魚片
清炒藕絲
糟炒雞絲
雙色雞丸
肉片燒海參
燕絲鯽魚
火茸冬瓜
鮮奶素蝦絲
奶湯茭白
山菇燉雞塊

(284572-V)

中華名菜 - 魯菜<1> (中國版) [VCD]
(日期：2006-10-18)
售價($)： HK$45 (US$)
發行商：中央廣播電視大學音像出版社

屏幕: 1.33:1
碟數: 2
地區碼: All
影像: NTSC
音效: Vocal Stereo
字幕: 沒有字幕
語言: 國語

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總數： 1

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