糕點製作基礎

(298008)

糕點製作基礎
Gao Dian Zhi Zuo Ji Chu
演員: 生活百科王新國(主講)

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產品內容

內容簡介
《糕點製作基礎》詳細講解了各類西式面點的製作過程，由北京友誼賓館高級面點技師王新國擔任技術指導和主講。名師主灶，真材實料、實地操練、一學就會！是賓館、飯店、機關、單位、家庭學做面點的最好教材。

01 蛋糕底
02 生日蛋糕
03 黑森林
04 拿破崙蛋糕
05 小油糕
06 雲石蛋糕
07 馬蹄酥餅
08 果醬小酥餅
09 雙色小餅乾

編輯推薦
西式面點製作基礎，高級面點師王新國主講！

主講：
王新國，現任北京市旅遊行業協會職業廚師會常務理事、副會長，曾多次在北京及全國專業大賽中獲得金牌和證書。

(298008-D-GD)

糕點製作基礎 (中國版) [DVD]
(日期：2015-06-16)
售價($)： HK$72 (US$)
發行商：河北百靈音像出版社

碟數: 1
屏幕: 1.85:1
地區碼: All
音效: Dolby Digital 2.0
影像: NTSC
字幕: 中文(簡體)
語言: 國語

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