糕点制作基础

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糕点制作基础
Gao Dian Zhi Zuo Ji Chu
演员: 生活百科王新国(主讲)

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产品内容

内容简介
《糕点制作基础》详细讲解了各类西式面点的制作过程，由北京友谊宾馆高级面点技师王新国担任技术指导和主讲。名师主灶，真材实料、实地操练、一学就会！是宾馆、饭店、机关、单位、家庭学做面点的最好教材。

01 蛋糕底
02 生日蛋糕
03 黑森林
04 拿破仑蛋糕
05 小油糕
06 云石蛋糕
07 马蹄酥饼
08 果酱小酥饼
09 双色小饼干

编辑推荐
西式面点制作基础，高级面点师王新国主讲！

主讲：
王新国，现任北京市旅游行业协会职业厨师会常务理事、副会长，曾多次在北京及全国专业大赛中获得金牌和证书。

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糕点制作基础 (中国版) [DVD]
(日期：2015-06-16)
售价($)： HK$72 (US$)
发行商：河北百灵音像出版社

碟數: 1
屏幕: 1.85:1
地区码: All
音效: Dolby Digital 2.0
影像: NTSC
字幕: 中文(簡體)
語言: 國語

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