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(418993)
 
实用创新菜
Shi Yong Chuang Xin Cai
作者: 范军


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   产品内容
内容:
《实用创新菜》共收录新菜100多道，按原料分类。除了与一般菜谱一样列出配方、制法、特点外，每个菜还配有操作要点、分析和点评。尤其是分析和点评，是一般菜谱所没有的。一来说明是真心实意将新菜告诉大家，二来通过对新菜的全方位的评论，尤其是对菜肴作美学评价，挖掘其审美价值，想必这一点会给读者以更大的收获。
 

(418993-0401) 		实用创新菜 [Books] 
(日期：2005-01-13)
售价($)： HK$73 (US$)
发行商：上海科学普及出版社

Nil
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