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中华食膳百科 (中国版)
Encyclopedia of Chinese food meal - (Set) (China Version)

演员: 张钟 王琦


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   产品内容
内容:
毛泽东主席医疗保健专家供献讲座

从古至今,人以食为本,病以药为先。而把食与食疗、医疗三位一体有效结合在一起,自古有之。一代伟大毛泽东曾经说过这样一番精辟的话:“我看中国有两样东西对世界是有贡献的,一个是中医中药,一个是中国菜饭”。饮食作为一种文化,博大精深。由于众所周知的特殊原因,长期以来,基本上是“长在深闺人朱识”。近年来,随着时代的进步,作为医疗领域特殊范畴的“宫廷药膳”,也逐渐走向社会,成为全民性普及健康养生知识的一个新的资源。
张钟、王琦两位专家,通过多年的潜心钻研,临床实践和最新的研究成果,特精选出210道家庭必备,对人体有显著功效,操作简便,适合于普通家庭使用的家庭保健配方菜肴,奉献给大众,使我们的一日三餐,在品味“佳肴”的同时,又能够有效的对我们自己的身体进行科学的养生、保障。
该套影碟分十部分,本碟是该片的第一部分,为您详细讲解春补篇的每一道膳食的用料、作用功效,并由著名厨师为您演示制作菜肴的全过程。从“宫廷药膳”走向全民保健,将宝贵的资讯资源整理出来供广大群众共用,这是时代的进步表现,客观上也为长寿学提供了五光十色的“个性范本”,为人们研究长寿之道提供了丰富而鲜货的资料。忠心感谢张钟、王琦二位老专家为大众健康所做的贡献!

张钟:中国当代名医,曾经长期担任毛泽东、朱德、陈毅等中国最高领导人的医疗保健专家,在中医药学,保健养生学方面有丰富的理论和实践经验,是中国医疗保健、养生方面最高权威专家。

王琦:中国当代名医,在中医药药理、人体保健、养生学方面有非常高的独到见解和丰富的实践经验,是中国医疗保健养生学方面最高权威专家。

 

(282277-D5)
中华食膳百科 - 驻颜篇<5> (中国版) [DVD] 
(日期:2006-05-22)
售价($): HK$49 (US$)
发行商:北京电视艺术中心音像出版社

碟數: 1
屏幕: 4:3
地区码: 6
音效: Dolby Digital 5.1
影像: PAL
字幕: 中文(繁體),中文(簡體)
語言: 國語

01 茭白鳝鱼
02 美发粥
03 杏仁冰肘
04 海米冬瓜
05 蜜汁藕条
06 竹荪?菜汤
07 山楂百合银耳羹
08 杏仁豆腐
09 荷叶乳鸽
10 珍珠鱼圆?菜汤
11 养颜蛤士蟆
12 鸡茸蛤蛤士蟆
13 杞子龙眼燕窝汤
14 石觚瓜卷
15 红枣莲子
16 蜜汁百合
17 狗脊凤尾虾
18 桃仁水晶包
19 菟丝子金针菇
20 参?鸭条
售价($):
数量: X
总共($):
存货状态: 订货(7至11天出货)
(运费 1.0 货运单位(DU)计算)
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(282277-D4)
中华食膳百科 - 冬补篇<4> (中国版) [DVD] 
(日期:2006-05-22)
售价($): HK$49 (US$)
发行商:北京电视艺术中心音像出版社

碟數: 1
屏幕: 4:3
地区码: 6
音效: Dolby Digital 5.1
影像: PAL
字幕: 中文(繁體),中文(簡體)
語言: 國語

01 香辣虾仁
02 三参罗汉虾球
03 山杞羊肉
04 当归牛腩
05 健脾牛肉
06 良姜羊肉
07 下班菘
08 鳖羊汤
09 清炸鹌鹑
10 莲子百合煨羊肉
11 麻桃酥饼
12 牛冲壮阳汤
13 砂仁狗肉
14 姜芽鹿肉
15 虫草黄雀
16 姜附炖狗肉
17 红烧鹿肉
18 归?羊肉汤
19 杜仲烧鹿筋
20 菘条鸡块
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数量: X
总共($):
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(282277-D3)
中华食膳百科 - 秋补篇<3> (中国版) [DVD] 
(日期:2006-05-22)
售价($): HK$49 (US$)
发行商:北京电视艺术中心音像出版社

碟數: 1
屏幕: 4:3
地区码: 6
音效: Dolby Digital 5.1
影像: PAL
字幕: 中文(繁體),中文(簡體)
語言: 國語

01 杏仁鲜由
02 麦冬鱼丸汤
03 三元虫草燕
04 沙玉蒸鸭
05 龙井虾仁
06 紫苏鼓椒肉蟹
07 精参煨肘
08 蛤肉百合玉竹汤
09 天远蛏
10 猴头鸡块
11 水晶荔枝球
12 肉桂牛肉
13 香茹菜心
14 蟹生
15 鲜美四烩
16 糖枣银耳羹
17 葱黄牛肉
18 菊花粥
19 玉燕留春
20 水晶猕猴桃
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(282277-D)
中华食膳百科 - 春补篇<1> (中国版) [DVD] 
(日期:2006-05-22)
售价($): HK$49 (US$)
发行商:北京电视艺术中心音像出版社

碟數: 1
屏幕: 4:3
地区码: 6
音效: Dolby Digital 5.1
影像: PAL
字幕: 中文(繁體),中文(簡體)
語言: 國語

01 健身牛柳
02 冻圆鱼
03 陈皮鳝鱼
04 淮山牛肉
05 薏米山药粥
06 栗子鸡
07 鲜蘑海参
08 枸杞炖猪腰
09 灵芝猴头蘑
10 杞菊海螺
11 归参鳝鱼丝
12 黄?蒸鸡
13 青虾椿芽
14 金钩芹菜
15 芽姜山鸡片
16 决明爆羊肝
17 蒜泥蜗牛
18 天麻鸽脯
19 蕃茄鱼丸子
20 参杞乳鸽
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数量: X
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(282277-D10)
中华食膳百科 - 补肾篇<10> (中国版) [DVD] 
(日期:2006-05-22)
售价($): HK$49 (US$)
发行商:北京电视艺术中心音像出版社

碟數: 1
屏幕: 4:3
地区码: 6
音效: Dolby Digital 5.1
影像: PAL
字幕: 中文(繁體),中文(簡體)
語言: 國語

01 宫爆虾仁
02 腰果虾仁
03 桑白糯米酿
04 三椒腰片
05 荷包杜仲腰片
06 沙苑腰花
07 麻辣鹿肉
08 淮山兔肉
09 山竹玉鸽
10 茯山海参
11 芝麻鲜贝
12 云片鸽蛋汤
13 香酥鹌鹑
14 莲蜜乳鸽
15 韭菜田鸡
16 海马童子鸡
17 益智鹌鹑
18 益阳宾雀
19 桂皮麻雀
20 烧鹌鹑
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(282277-D9)
中华食膳百科 - 健脾篇<9> (中国版) [DVD] 
(日期:2006-05-22)
售价($): HK$49 (US$)
发行商:北京电视艺术中心音像出版社

碟數: 1
屏幕: 4:3
地区码: 6
音效: Dolby Digital 5.1
影像: PAL
字幕: 中文(繁體),中文(簡體)
語言: 國語

01 芝麻鱼
02 葱油鲜鱼
03 发财虾球
04 梅汁鲜鱼
05 豉汁鱼片
06 香糟牛肉
07 ?枣牛肉
08 黄精牛肉
09 陈皮牛肉
10 咸蛋牛肉
11 抓炒牛肉
12 清蒸鲩鱼
13 赤豆鲤鱼汤
14 牡蛎猪肚
15 荷包?脊
16 蒜泥肚丝
17 蟹黄鱼翅
18 椒麻鸡片
19 葡萄鱼
20 健脾蚶子
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(282277-D8)
中华食膳百科 - 益肺篇<8> (中国版) [DVD] 
(日期:2006-05-22)
售价($): HK$49 (US$)
发行商:北京电视艺术中心音像出版社

碟數: 1
屏幕: 4:3
地区码: 6
音效: Dolby Digital 5.1
影像: PAL
字幕: 中文(繁體),中文(簡體)
語言: 國語

01 白果鱼丁
02 海蜇荸荠
03 益肺薏仁
04 黄精猪肘
05 菘菜蘑菇
06 鸡油笋片
07 鸡茸双耳汤
08 柠檬煎仔鸡
09 灵芝白鸭
10 人参蛤蚧蒸白鸭
11 白果龙眼羹
12 杏仁白木耳
13 银杏烧鸡
14 猕猴肉片
15 枸杞炖银耳
16 麻黄牛肉葱姜汤
17 银耳羹
18 清汤竹荪
19 得茹文蛤
20 百合莲子鸡
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(282277-D7)
中华食膳百科 - 养肝篇<7> (中国版) [DVD] 
(日期:2006-05-22)
售价($): HK$49 (US$)
发行商:北京电视艺术中心音像出版社

碟數: 1
屏幕: 4:3
地区码: 6
音效: Dolby Digital 5.1
影像: PAL
字幕: 中文(繁體),中文(簡體)
語言: 國語

01 香鼓猪肝
02 猪肝羹
03 甘草肝尖
04 陈皮猪肝汤
05 菊花豆腐
06 天麻鲫鱼汤
07 萝卜丝鱼汤
08 人参莲肉汤
09 海红扒鱼翅
10 黄精鹌鹑蛋
11 甲鱼牡蛎汤
12 车前蛇肉汤
13 早草甲鱼汤
14 菊花冬笋
15 洋参鱼翅汤
16 辣油黄瓜皮
17 姜黄腱子
18 斑叶兰炖鸡
19 归参香酥鸡
20 归参鳝鱼羹
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(282277-D6)
中华食膳百科 - 妇女篇<6> (中国版) [DVD] 
(日期:2006-05-22)
售价($): HK$49 (US$)
发行商:北京电视艺术中心音像出版社

碟數: 1
屏幕: 4:3
地区码: 6
音效: Dolby Digital 5.1
影像: PAL
字幕: 中文(繁體),中文(簡體)
語言: 國語

01 蚕豆鱼丁
02 桃仁蚶肉
03 三油海蜇
04 龙眼醋鱼
05 八宝莲子饭
06 鲍鱼传片
07 乌鱼燕菜汤
08 黄?汤
09 当当生姜羊肉汤
10 陈皮良姜炖乌鸡
11 归芎汽锅鸡
12 白凤米
13 生地炖乌鸡
14 冰糖椰汁燕窝
15 雪梨鸡片
16 丽参乌鸡球
17 双黄汽锅鸡
18 黄?鲍鱼
19 二母元鱼
20 麻辣莴笋
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(282277-D2)
中华食膳百科 - 补肾篇<2> (中国版) [DVD] 
(日期:2006-05-22)
售价($): HK$49 (US$)
发行商:北京电视艺术中心音像出版社

碟數: 1
屏幕: 4:3
地区码: 6
音效: Dolby Digital 5.1
影像: PAL
字幕: 中文(繁體),中文(簡體)
語言: 國語

01 糖醋芹蜇丝
02 国老冬菇
03 松仁鳝排
04 明目菊花鱼
05 杞子水晶虾
06 蕃茄豆腐汤
07 冬菇豆腐汤
08 黄梅汤
09 芥茉鸭掌
10 姜丝炒肉
11 精炖木耳香菇
12 发财蹄盘
13 ?菜鲫鱼汤
14 神牛六君子
15 银花茭白
16 太极芋泥
17 拔丝山药
18 滑溜黑鱼片
19 板栗豆腐羹
20 双花草菇
售价($):
数量: X
总共($):
存货状态: 订货(7至11天出货)
(运费 1.0 货运单位(DU)计算)
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